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辣到有名！最古早味記憶的台東街頭特色小吃
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榕樹下小米編
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感謝《台東最速報》深入報導「榕樹下米苔目」六十餘年來在台東街頭留下的古早味記憶與人文傳承。從茄苳樹下的攤車到現址店面，這份台東在地特色小吃，不僅延續了創辦人的好手藝與店家自製辣椒醬的辛香，更透過二代經營者黃博文先生的理念，將傳統美食與現代餐飲管理、環保永續精神相結合。新舊共好，我們期待繼續守護這份屬於台東人心目中的懷舊味道。
媒體：台東最速報
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「榕樹下米苔目」五十年的美味，是黃家兩代人對傳統的堅守與情感的傳承。第二代經營者黃博文先生不僅延續了耗時費工的古早味米苔目製作工藝，更積極實踐「在地」與「共好」的精神，堅持採用東部小農的柴魚、胡椒粉等在地食材。這份浸潤著親情與責任的米苔目，承載著對家人的承諾與對鄉土的熱愛，讓溫暖美好的味道得以永續。