2026 台東跨年晚會全攻略：散場美食與在地人私藏生存秘笈

想看張惠妹與 A-Lin 直到跨年後的凌晨一點，你需要的不只是熱血，還有一份能在冷風中撐過 6 小時的「暖心美食」。

當你站在台東市國際地標的草坪上，當 2026 年的第一秒煙火炸開時，你會慶幸自己昨晚做對了一個決定。

12 月 31 日傍晚 19:00，當整座城市都在往海濱公園湧動時，你選擇逆著人流，走進那家門口排著微隊、老宅燈火通明的米苔目店。你知道，這不是一頓普通的晚餐，而是一場跨年前的「暖心Soul Food」。

台東跨年的冷，是會鑽進骨子裡的。在長達 6 小時的站立與高分貝尖叫後，只有這碗鋪滿魚乾香氣、Ｑ彈有勁的米苔目，能給你狂歡到凌晨一點的底氣。

台東美食給來旅人的第一份溫柔——在 20:30 休息前，用冒煙的柴魚高湯把胃墊厚，把勇氣裝滿。

散場時，世界是安靜而寒冷的。耳朵還帶著演唱會的餘音，身體卻已處於靈魂脫水的邊緣。此時老店已歇，但你心裡並不慌張，因為你知道：幾個小時後，當 1 月 1 日的陽光灑在中華路上，那團熟悉的白色蒸氣會再次升起，在那裡等你。

12/31 19:00：戰備關鍵點

台東跨年最常見的遺憾，不是沒擠進搖滾區，而是散場後才發現肚子空空、身體凍僵。記住這個時間與座標：12 月 31 日傍晚 19:00，先來 榕樹下米苔目去報到。

這可是一夜狂歡的熱量補給。一碗Ｑ彈的米苔目，搭配濃郁的柴魚高湯與大片魚乾。當所有人在海濱公園吹冷風排隊時，你正用熱湯把體溫校正。這碗「靈魂美食」為你住體內注入能量，讓你迎接接下來 6 小時的聲光巨浪。

1/1 10:00：元旦回溫儀式

當跨年的煙火熄滅，散場的寂靜與海風可能會讓你感到一絲空虛。別擔心，這只是靈魂在「能量脫水」。

跨年後的元旦早晨10:00，別急著跟人排隊買一般的早餐。再次回到那條充滿香氣的街道。當你喝下 2026 年的第一口熱湯，耳鳴與痠痛會慢慢退去。真正的回魂湯，那真是給你2026 的第一天帶來滿滿的活力。

你會發現，台東為什麼讓人想一來再來，不只是因為跨年舞台上的熱情奔放，是因為這份始終如一迎接你的美食溫度。

這份生存秘笈告訴你：好的旅行，不只要有高潮，更要有完美的閉環。

📍 在地人的暖心建議：

戰備時間：2025/ 12/31 15:30 - 20:00（建議 20:30 休息前務必到訪）。

救贖時間：2026/1/1 10:00 後（最佳早午餐回溫時刻）。

必點組合：米苔目（湯）＋ 香酥鬼頭刀 ＋ 太和拼盤，給 2026 一個最飽足的新年。

交通與營業資訊

地址： 台東市中華路一段362號（創始老店）

電話： 0963-008242 (請以店家最新公告為主)

營業時間：通常是 10:00~14:30，下午 16:30~20:30

停車： 店家位於中華路熱鬧區，建議找附近收費停車場或機車位，用餐時間車子真的不好停。